Gerbeaud kocke (zserbó)

Name: Gerbeaud kocke (zserbó)
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 50 dag brašno; 25 dag maslac; 5 dag šećer u prahu; 2 dag kvasac; 2 dl kiselo vrhnje; 2 kom žumanjak; 30 dag mljeveni orasi; 15 dag šećer; 30 dag džem od marelica; 15 dag tamna čokolada

Desert 120 min 12 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

698kcal

10gProteini

76gUgljikohidrati

42gMasti

Sastojci

Tijesto
50 dag brašno
25 dag maslac
5 dag šećer u prahu
2 dag kvasac
2 dl kiselo vrhnje
2 kom žumanjak
Nadjev
30 dag mljeveni orasi
15 dag šećer
30 dag džem od marelica
Glazura
15 dag tamna čokolada

Opis

Nekrunjeni kralj mađarskih blagdana: slojevi s orasima i pekmezom od marelica pod čokoladnom glazurom.

Tijesto

1. Od brašna, mekanog maslaca, šećera u prahu, izmrvljenog kvasca, kiselog vrhnja i žumanjka umijesi glatko tijesto, a zatim ga ostavi da odmori u hladnjaku barem pola sata.

2. Tijesto podijeli na četiri jednaka dijela.

Slaganje slojeva i glazura

3. Za nadjev pomiješaj mljevene orahe sa šećerom.

4. Prvu koru tijesta razvaljaj na veličinu lima, premaži je pekmezom od marelica i pospi zašećerenim orasima.

5. Ponovi slaganje slojeva, a na sam vrh neka dođe obična kora tijesta.

6. Peci na 180 °C do zlatnosmeđe boje, a zatim ostavi da se potpuno ohladi.

7. Otopi tamnu čokoladu i njome prelij vrh kolača.

8. Nakon što se stvrdne, nareži na kocke i tako posluži.

Savjet: Kad odstoji jedan dan, najljepše se reže.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Gerbeaud kocke (zserbó)

Postavke kolačića