Zserbó (węgierskie ciasto z orzechami i konfiturą morelową)

Deser 120 minuty 12 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
698kcal
10gProtein
76gCarbs
42gFat
Opis

Niekoronowany król węgierskich świąt: warstwy z orzechami i konfiturą morelową pod polewą czekoladową.

Ciasto

1. Z mąki, miękkiego masła, cukru pudru, rozkruszonych drożdży, kwaśnej śmietany i żółtek zagnieć gładkie ciasto, a następnie odstaw je do lodówki na co najmniej pół godziny.

2. Podziel ciasto na cztery równe części.

Układanie warstw i polewa

3. Do nadzienia wymieszaj zmielone orzechy z cukrem.

4. Pierwszy płat ciasta rozwałkuj na wielkość blachy, posmaruj konfiturą morelową i posyp orzechami z cukrem.

5. Powtórz układanie warstw, na samą górę połóż gładki płat ciasta.

6. Piecz w 180 °C na złotobrązowo, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

7. Roztop gorzką czekoladę i pokryj nią wierzch ciasta.

8. Gdy polewa stężeje, pokrój w kostkę i tak podawaj.

Wskazówka: Najładniej kroi się po jednym dniu odpoczynku.

Składniki
  • Ciasto
  • 50 dkg mąka
  • 25 dkg masło
  • 5 dkg cukier puder
  • 2 dkg drożdże
  • 2 dl śmietana
  • 2 szt. żółtko
  • Nadzienie
  • 30 dkg mielone orzechy włoskie
  • 15 dkg cukier
  • 30 dkg dżem morelowy
  • Polewa
  • 15 dkg ciemna czekolada
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.