Der ungekrönte König der ungarischen Festtage: Schichten aus Walnuss und Aprikosenmarmelade mit Schokoladenglasur.
Der Teig
1. Knete aus dem Mehl, der weichen Butter, dem Puderzucker, der zerbröselten Hefe, der sauren Sahne und dem Eigelb einen glatten Teig und lass ihn dann mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
2. Teile den Teig in vier gleiche Teile.
Das Schichten und die Glasur
3. Vermische für die Füllung die gemahlenen Walnüsse mit dem Zucker.
4. Rolle die erste Teigplatte auf Backblechgröße aus, bestreiche sie mit Aprikosenmarmelade und bestreue sie mit den gezuckerten Walnüssen.
5. Wiederhole das Schichten, ganz obenauf kommt eine glatte Teigplatte.
6. Backe alles bei 180 °C goldbraun und lass es dann vollständig auskühlen.
7. Schmilz die Zartbitterschokolade und überziehe damit die Oberseite des Kuchens.
8. Schneide ihn nach dem Erstarren in Würfel und serviere ihn so.
Tipp: Einen Tag geruht lässt er sich am schönsten schneiden.
Dein Plan bleibt bis zu 24 Stunden in diesem Browser. Registriere dich oder melde dich an, um ihn zu prüfen und im Kalender zu speichern, deine Rezepte aufzubewahren und die Einkaufsliste später zu nutzen.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Mit deiner Einwilligung erheben wir mithilfe von Google Analytics Nutzungs- und Gerätedaten, um die Website zu verbessern. Die Daten können auch Online-Kennungen enthalten. Du kannst deine Einwilligung hier jederzeit widerrufen.