Prăjitură Jerbo

Desert 120 min 12 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
698kcal
10gProteine
76gCarbohidrați
42gGrăsimi
Ingrediente
  • Aluat
  • 50 dkg făină
  • 25 dkg unt
  • 5 dkg zahăr pudră
  • 2 dkg drojdie
  • 2 dl smântână fermentată
  • 2 buc. gălbenuș de ou
  • Umplutură
  • 30 dkg nuci măcinate
  • 15 dkg zahăr
  • 30 dkg gem de caise
  • Glazură
  • 15 dkg ciocolată neagră
Descriere

Regele neîncoronat al sărbătorilor ungurești: straturi cu nucă și gem de caise, acoperite cu glazură de ciocolată.

Aluatul

1. Frământăm făina, untul moale, zahărul pudră, drojdia sfărâmată, smântâna fermentată și gălbenușul până obținem un aluat omogen, apoi îl lăsăm la frigider cel puțin o jumătate de oră.

2. Împărțim aluatul în patru părți egale.

Straturile și glazura

3. Pentru umplutură, amestecăm nuca măcinată cu zahărul.

4. Întindem prima foaie de aluat la dimensiunea tăvii, o ungem cu gem de caise și presărăm nuca amestecată cu zahăr.

5. Repetăm straturile, încheind cu o foaie simplă de aluat.

6. Coacem la 180 °C până devine aurie, apoi lăsăm să se răcească complet.

7. Topim ciocolata neagră și acoperim suprafața prăjiturii.

8. După întărire, tăiem în pătrate și servim.

Sfat: Se taie cel mai frumos după ce a stat o zi.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.