Zserbó

Dessert 120 minuter 12 portioner
Näringsämnen / portioner
698kcal
10gProtein
76gKolhydrater
42gFett
Ingredienser
  • Deg
  • 50 dag mjöl
  • 25 dag smör
  • 5 dag florsocker
  • 2 dag jäst
  • 2 dl syrad grädde (tejföl)
  • 2 st äggula
  • Fyllning
  • 30 dag malda valnötter
  • 15 dag socker
  • 30 dag aprikossylt
  • Glasyr
  • 15 dag mörk choklad
Beskrivning

Den okrönta kungen av ungerska högtider: lager med valnötter och aprikossylt under chokladglasyr.

Degen

1. Knåda mjöl, mjukt smör, florsocker, smulad jäst, syrad grädde och äggula till en slät deg och låt sedan vila i kylen i minst en halvtimme.

2. Dela degen i fyra lika delar.

Lagren och glasyren

3. Blanda malda valnötter med socker till fyllningen.

4. Kavla ut första degplattan till långpannans storlek, bred på aprikossylt och strö över de sockrade valnötterna.

5. Upprepa lagren och avsluta med en ren degplatta.

6. Grädda gyllenbrun i 180 °C och låt sedan svalna helt.

7. Smält den mörka chokladen och täck kakans ovansida med den.

8. Skär i rutor när glasyren stelnat och servera.

Tips: Kakan går att skära snyggast efter att ha stått en dag.

Lägg till i planeraren

Lägg till det i kalendern och planera veckans måltider med det!

Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.

Vi använder kakor

Vi använder alltid kakor som krävs för att webbplatsen ska fungera. Analyskakor använder vi bara med ditt samtycke för att förbättra webbplatsen. Integritetsinformation

Inställningar för kakor

Nödvändiga kakor Alltid aktiva

Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.

Analyskakor

Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.