Το μπανανόψωμο είναι ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσεις τις πολύ ώριμες μπανάνες: μαλακό, αρωματικό κέικ με καρύδια, που ανακατεύεις χωρίς μίξερ σε ένα μόνο μπολ. Εύκολο και για αρχάριους.
1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 175 °C και στρώσε λαδόκολλα σε μακρόστενη φόρμα με αυλακώσεις.
2. Λιώσε τις 4 ώριμες μπανάνες με πιρούνι μέχρι να γίνουν κρεμώδεις.
3. Χτύπησε τα 10 dag μαλακό βούτυρο με τα 15 dag ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και πρόσθεσε ένα ένα τα 2 αυγά.
4. Πρόσθεσε τον πουρέ μπανάνας.
5. Κοσκίνισε από πάνω τα 25 dag αλεύρι σίτου, το 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και το 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ανακάτεψε απαλά.
6. Τέλος πρόσθεσε τα 8 dag αλεσμένα καρύδια, ρίξε στη φόρμα και ψήσε για 50–55 λεπτά. Έλεγξε με οδοντογλυφίδα: αν βγαίνει στεγνή, είναι έτοιμο.
Συμβουλή: Όσο πιο ώριμες και με περισσότερες κηλίδες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό και αρωματικό γίνεται το κέικ.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.