Бананов хляб

Банановият хляб е най-добрият начин да използвате презрелите банани: мек, ароматен орехов сладкиш за чай, който се разбърква без машина в една купа. Подходящ е и за начинаещи.

1. Загрейте фурната на 175 °C и покрийте продълговата оребрена форма за кекс с хартия за печене.

2. Намачкайте 4 зрели банана с вилица до кремообразност.

3. Разбийте 10 dkg меко масло с 15 dkg захар до пухкавост и добавете едно по едно 2 яйца.

4. Добавете банановото пюре.

5. Пресейте отгоре 25 dkg пшенично брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаена лъжичка канела и разбъркайте внимателно.

6. Накрая добавете 8 dkg смлени орехи, излейте във формата и печете 50–55 минути. Проверете с клечка: ако забодената клечка за зъби излиза суха, е готов.

Съвет: Колкото по-зрели и на петна са бананите, толкова по-сладък и ароматен става сладкишът.