1. Del æggene; rør blommerne glatte med mælk og vanilje, sigt så mel og bagepulver i, og rør glat uden klumper.
2. Køl hviderne i køleskabet i 10 minutter, og pisk dem så stive, mens sukker og stivelse tilsættes gradvist, til skummet er blankt og danner stående toppe.
3. Rør en tredjedel af skummet i æggeblommemassen, og vend så resten forsigtigt i ad to omgange fra bunden og op, så skummet ikke falder sammen.
4. Varm en slip let-pande med låg ved lavest mulig varme, smør tyndt med olie, og sæt 3 høje toppe af dejen på med en ske; dryp 1 spiseskefuld vand mellem toppene, og steg under låg i 6 minutter.
5. Læg endnu en skefuld dej på hver top, dryp igen lidt vand i panden, vend forsigtigt, og steg under låg i yderligere 5–6 minutter.
6. Server varme med et stykke smør på hver, flødeskum og ahornsirup.
Tip: Fuwa fuwa betyder »blød, helt let og luftig«: hemmeligheden er stift æggehvideskum og meget svag varme. Sætter du runde bageforme (ringe) i panden, hæver de endnu højere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.