Japonske oblačne palačinke (Fuwa fuwa pankēki)

Zajtrk 35 min 2 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
606kcal
15gBeljakovine
55gOgljikovi hidrati
35gMaščobe
Sestavine
  • 3 kos jajce
  • 30 ml mleko
  • 0.5 č. žl. vaniljev izvleček
  • 40 g pšenična moka
  • 0.5 č. žl. pecilni prašek
  • 30 g sladkor
  • 1 č. žl. škrob
  • 1 č. žl. jedilno olje
  • 3 žl. voda
  • 20 g maslo
  • 100 ml sladka smetana
  • 3 žl. javorjev sirup
Opis

1. Ločimo rumenjake in beljake; rumenjake gladko zmešamo z mlekom ter vaniljo, nato presejemo moko s pecilnim praškom in gladko razmešamo.

2. Beljake 10 minut hladimo v hladilniku, nato jih stepemo v čvrst sneg, medtem postopoma dodajamo sladkor in škrob, da dobimo sijoče, čvrste vršičke.

3. Tretjino snega vmešamo v rumenjakovo zmes, nato preostalega v dveh delih previdno vmešamo od spodaj navzgor, da ne upade.

4. Ponev s pokrovom in premazom proti prijemanju segrejemo na najmanjšem ognju, tanko naoljimo ter vanjo z žlico naložimo 3 visoke kupčke; mednje nakapamo 1 jedilno žlico vode in pokrito pečemo 6 minut.

5. Na vrh vsakega kupčka dodamo še žlico testa, v ponev spet nakapamo malo vode, previdno obrnemo in pokrito pečemo še 5–6 minut.

6. Ponudimo tople, vsako s koščkom masla, stepeno smetano in javorjevim sirupom.

Namig: Fuwa fuwa pomeni »mehko, puhasto«: skrivnost sta čvrst beljakov sneg in zelo majhen ogenj. Če v ponev postaviš okrogel model za peko (obroč), bodo še višje.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.