Priprema: Navedeno vrijeme je okvirno: sredinu najdebljeg dijela mesa provjerite čistim termometrom za meso, bez dodirivanja kosti. Treba dostići 75 °C najmanje 30 sekundi; po potrebi nastavite peći ili kuhati. Zapečena površina i boja soka koji izlazi sami po sebi nisu provjera gotovosti.
Jetra s rižom jednostavno je, zasitno mađarsko jelo koje brzo stiže na sto.
1. Rižu operite i skuhajte do mekoće u posoljenoj vodi.
2. Jetru narežite na trakice.
3. Crveni luk sitno nasjeckajte i na svinjskoj masti propržite do zlatnosmeđe boje.
4. Dodajte bijeli luk i jetru i kratko pržite na jakoj vatri.
5. Začinite mažuranom i biberom.
6. Posolite tek na kraju da jetra ostane mekana.
7. Pomiješajte s dinstanom rižom ili poslužite uz nju.
Savjet: S turšijom je odlično samostalno jelo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.