Förberedelse: Den angivna tiden är vägledande: kontrollera mitten av köttets tjockaste del med en ren instickstermometer utan att röra benet. Temperaturen ska nå 75 °C i minst 30 sekunder; fortsätt steka eller koka vid behov. Brynt yta och köttsaftens färg är inte i sig ett test på att köttet är färdigt.
Lever med ris är en enkel, mättande ungersk allt-i-ett-rätt som snabbt kommer på bordet.
1. Skölj riset och koka mjukt i saltat vatten.
2. Strimla levern.
3. Finhacka den gula löken och stek gyllenbrun i ister.
4. Tillsätt vitlök och lever och stek kort på hög värme.
5. Krydda med mejram och peppar.
6. Salta först på slutet så att levern förblir mjuk.
7. Servera blandad med ångkokt ris eller med riset bredvid.
Tips: En utmärkt allt-i-ett-rätt med inläggningar till.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.