Forberedelse: Den oppgitte tiden er veiledende: Kontroller midten av den tykkeste delen av kjøttet med et rent steketermometer uten å berøre bein. Temperaturen skal nå 75 °C i minst 30 sekunder; fortsett stekingen eller kokingen ved behov. Brun overflate og fargen på væsken som renner ut, er ikke alene en prøve på om kjøttet er ferdig.
Lever med ris er en enkel, mettende ungarsk rett som raskt kommer på bordet.
1. Skyll risen og kok den mør i saltet vann.
2. Skjær leveren i strimler.
3. Finhakk løken og stek den gyllenbrun i svinefett.
4. Tilsett hvitløk og lever og stek kort på sterk varme.
5. Smak til med merian og pepper.
6. Salt først til slutt, slik at leveren holder seg mør.
7. Server blandet med den dampede risen eller ved siden av.
Tips: Med syltede grønnsaker er dette en flott gryterett.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.