1. Khuấy bột mì, trứng, sữa và một nhúm đường thành bột bánh crêpe mịn, lỏng, để nghỉ.
2. Rán các bánh crêpe mỏng, gấp tư và để riêng.
3. Bào vỏ cam, vắt lấy nước.
4. Đun chảy đường trong chảo lớn thành caramel màu nhạt, thêm bơ rồi đổ nước cam và vỏ bào vào.
5. Đun xốt hơi sánh lại, cho bánh crêpe đã gấp vào, lật cho thấm.
6. Dọn ấm, rưới xốt cam bóng lên.
Mẹo: Linh hồn của Suzette là xốt nước cam và vỏ cam tươi hòa quyện với caramel, bơ – dùng cam không xử lý hóa chất để bào vỏ. Nhà hàng thường đốt rượu flambé rất đẹp mắt, nhưng không flambé vẫn hoàn hảo.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.