1. Rør en glat, tyndtflydende pandekagedej af melet, æggene, mælken og en knivspids sukker, og lad den hvile.
2. Bag tynde pandekager, fold dem i kvarte, og læg dem til side.
3. Riv appelsinernes skal, og pres saften af dem.
4. Smelt sukkeret til lys karamel på en stor pande, tilsæt smørret, og hæld derefter appelsinsaften og den revne skal i.
5. Lad saucen tykne lidt, og vend derefter de foldede pandekager i den, så de bliver gennemvædet.
6. Server varme med den blanke appelsinsauce hældt over.
Tip: Sjælen i Suzette er saucen af frisk appelsinsaft og -skal kogt sammen med karamel og smør – brug ubehandlede appelsiner, når skallen skal rives. På restauranter flamberes de på imponerende vis, men de er også perfekte uden flambering.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.