Palacinky s pomarančovo-maslovou omáčkou (Crêpes Suzette)

Dezert 45 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
439kcal
10gBielkoviny
61gSacharidy
18gTuky
Suroviny
  • 12 dag múka
  • 2 ks vajce
  • 3 dl mlieko
  • 10 dag cukor
  • 6 dag maslo
  • 2 ks pomaranč
Popis

1. Z múky, vajec, mlieka a štipky cukru vymiešame hladké, riedke palacinkové cesto a necháme odpočinúť.

2. Upečieme tenké palacinky a preložené na štvrtiny odložíme.

3. Z pomarančov nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu.

4. Na veľkej panvici rozpustíme cukor na svetlý karamel, pridáme maslo a potom zalejeme pomarančovou šťavou a nastrúhanou kôrou.

5. Omáčku trochu zahustíme a potom v nej obrátime preložené palacinky, aby nasiakli.

6. Podávame teplé, poliate lesklou pomarančovou omáčkou.

Tip: Dušou Suzette je omáčka z čerstvej pomarančovej šťavy a kôry prevarenej s karamelom a maslom – na strúhanie používame chemicky neošetrené pomaranče. V reštauráciách ich efektne flambujú, ale dokonalé sú aj bez flambovania.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.