1. Campurkan tepung, telur, susu, dan sejumput gula hingga menjadi adonan panekuk cair yang halus, lalu istirahatkan.
2. Masak panekuk tipis, lipat menjadi seperempat, dan sisihkan.
3. Parut kulit jeruk dan peras airnya.
4. Dalam wajan besar, lelehkan gula hingga menjadi karamel berwarna terang, tambahkan mentega, lalu tuangkan air jeruk dan kulit parutnya.
5. Kentalkan sedikit saus, lalu balurkan panekuk terlipat di dalamnya hingga meresap.
6. Sajikan hangat dengan siraman saus jeruk mengilap.
Tips: Jiwa Suzette adalah saus air dan kulit jeruk segar yang dimasak bersama karamel serta mentega – gunakan jeruk dengan kulit tanpa perlakuan untuk diparut. Restoran menampilkannya dengan teknik flambé yang menarik, tetapi tanpa flambé pun sempurna.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.