Vårgrönsakssoppa är en lätt, färgrik soppa för den färska säsongen – späda, krispiga grönsaker ger den friska smaken.
1. Skiva salladslöken och fräs kort i lite olja så att den mjuknar.
2. Tillsätt tärnad morot, persiljerot och kålrabbi samt gröna ärter och gröna bönor.
3. Häll på vatten och koka mjukt på medelvärme utan att grönsakerna kokar sönder.
4. Smaksätt med salt och peppar.
5. Servera med rikligt med hackad persilja över.
Tips: Godast med färska säsongsgrönsaker – kort kokning bevarar deras färg och krispighet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.