1. Tvätta jasminriset och koka upp i kycklingbuljongen med tunt strimlad ingefära, sjud sedan på låg värme i 20 minuter tills kornen är mjuka och spricker upp lite.
2. Finhacka under tiden vitlöken och stek gyllenbrun i oljan på låg värme; ställ undan vitlöksoljan.
3. Skala räkorna och ta bort tarmen.
4. Smaksätt soppan med fisksåsen och vitpepparn, tillsätt sedan räkorna och koka i 2–3 minuter tills de är rosa.
5. Skär salladslöken i ringar och finhacka koriandern.
6. Skeda upp i skålar och toppa med salladslök, koriander och den stekta vitlöken med sin olja.
Tips: En populär frukost och trösterik nattmat i Thailand, som också är skonsam för magen. Med överblivet kokt ris blir den klar på 5 minuter – koka bara upp det i buljongen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.