Тайский рисовый суп с креветками (Khao tom kung)

Name: Тайский рисовый суп с креветками (Khao tom kung)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г рис жасмин (зерно); 1500 мл куриный бульон; 20 г имбирь; 300 г креветки; 2 ст. л. соус рыбный; 1 щепотка белый перец; 4 зуб. чеснок; 2 ст. л. растительное масло; 2 стеб. зеленый лук; 1 пуч. кориандр

Завтрак 35 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

335ккал

26gБелки

38gУглеводы

10gЖиры

Ингредиенты

Для супа
150 г рис жасмин (зерно)
1500 мл куриный бульон
20 г имбирь
300 г креветки
2 ст. л. соус рыбный
1 щепотка белый перец
Для топпинга
4 зуб. чеснок
2 ст. л. растительное масло
2 стеб. зеленый лук
1 пуч. кориандр

Описание

1. Промой жасминовый рис и доведи до кипения в курином бульоне с нарезанным тонкой соломкой имбирем, затем вари на слабом огне 20 минут, пока зерна не станут мягкими и слегка не раскроются.

2. Тем временем мелко нарежь чеснок и обжарь на масле на слабом огне до золотистого цвета; чесночное масло отложи.

3. Очисти креветки, удали кишечную вену.

4. Приправь суп рыбным соусом и белым перцем, затем положи креветки и вари 2–3 минуты, пока они не порозовеют.

5. Нарежь зеленый лук кольцами, кинзу мелко поруби.

6. Разлей по мискам и посыпь зеленым луком, кинзой и полей жареным чесночным маслом.

Совет: Любимый завтрак Таиланда и утешающее полуночное блюдо, щадящее и для желудка. Если у тебя есть оставшийся вареный рис, суп готов за 5 минут – просто доведи его до кипения в бульоне.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Тайский рисовый суп с креветками (Khao tom kung)

Настройки cookie