Тайський рисовий суп із креветками (Khao tom kung)

Name: Тайський рисовий суп із креветками (Khao tom kung)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г рис жасмин; 1500 мл курячий бульйон; 20 г імбир; 300 г креветки; 2 ст. л. рибний соус; 1 дрібка білий перець; 4 зуб. часник; 2 ст. л. олія; 2 стеб. зелена цибуля; 1 пуч. коріандр

Сніданок 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

335ккал

26gБілки

38gВуглеводи

10gЖири

Інгредієнти

Для супу
150 г рис жасмин
1500 мл курячий бульйон
20 г імбир
300 г креветки
2 ст. л. рибний соус
1 дрібка білий перець
Для посипки
4 зуб. часник
2 ст. л. олія
2 стеб. зелена цибуля
1 пуч. коріандр

Опис

1. Жасминовий рис промий і доведи до кипіння в курячому бульйоні з нарізаним тонкими смужками імбиром, потім вари на слабкому вогні 20 хвилин, доки зерна не розм’якнуть і трохи не розкриються.

2. Тим часом часник дрібно наріж і підсмаж на олії на слабкому вогні до золотисто-коричневого кольору; часникову олію відклади.

3. Креветки почисть, видали кишкову вену.

4. Приправ суп рибним соусом і білим перцем, потім поклади креветки й вари 2–3 хвилини, доки вони не порожевіють.

5. Зелену цибулю наріж кружальцями, коріандр — дрібно.

6. Розлий у миски й посип зеленою цибулею, коріандром і підсмаженою часниковою олією.

Порада: Улюблений сніданок Таїланду й утішна страва опівночі, лагідна й до шлунка. Якщо в тебе є залишки вареного рису, суп буде готовий за 5 хвилин — просто доведи його до кипіння в бульйоні.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Тайський рисовий суп із креветками (Khao tom kung)

Налаштування cookie