1. Skyl jasminrisene og bring dem i kog i kyllingebouillonen med ingefær i tynde strimler. Kog derefter ved svag varme i 20 minutter, til kornene er møre og åbner sig lidt.
2. Hak imens hvidløget fint og steg det gyldenbrunt i olien ved svag varme. Gem hvidløgsolien.
3. Rens rejerne og fjern tarmen.
4. Smag suppen til med fiskesauce og hvid peber, tilsæt derefter rejerne og kog i 2–3 minutter, til de er lyserøde.
5. Skær forårsløgene i ringe og hak korianderen fint.
6. Øs suppen i skåle og drys med forårsløg og koriander og fordel den stegte hvidløgsolie over.
Tip: Dette er en populær thailandsk morgenret og trøstende natmad, som også er mild mod maven. Har du en rest kogte ris, er retten klar med dem på 5 minutter. Bring blot risene i kog i bouillonen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.