1. Skyll jasminrisen og kok den opp i kyllingkraften med ingefæren i tynne strimler; kok deretter på svak varme i 20 minutter, til kornene er myke og har åpnet seg litt.
2. Finhakk i mellomtiden hvitløken og stek den gyllenbrun i oljen på svak varme; sett hvitløksoljen til side.
3. Rens rekene og fjern tarmen.
4. Smak til suppen med fiskesaus og hvit pepper, legg deretter i rekene og kok i 2–3 minutter, til de blir rosa.
5. Skjær vårløken i ringer og finhakk korianderen.
6. Øs suppen i skåler, strø over vårløk og koriander og fordel den stekte hvitløken med oljen over.
Tips: En populær frokost og trøstende nattmat i Thailand, som også er skånsom mot magen. Har du rester av kokt ris, blir suppen ferdig på 5 minutter – bare kok risen opp i kraften.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.