1. Skala morötterna och skär i en halv cm stora tärningar eller skivor.
2. Smält två tredjedelar av smöret i en kastrull, tillsätt morötterna och fräs under omrörning i 3–4 minuter.
3. Häll på vattnet, salta, tillsätt sockret och sjud under lock i 8–10 minuter tills morötterna nästan är mjuka.
4. Tillsätt ärterna (frysta direkt från frysen) och sjud i ytterligare 5 minuter.
5. Blanda resten av smöret med mjölet, tillsätt till grönsakerna och koka under omrörning i 2 minuter tills vätskan tjocknar silkeslent. Rör ner finhackad persilja.
6. Servera som tillbehör till panerat kött, stekt kyckling eller färsbiffar med färskpotatis.
Tips: Ett klassiskt grönsakstillbehör i tjeckiska skolmatsalar och vid söndagsluncher. Sockret kan uteslutas om morötterna och ärterna är mycket söta och späda.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.