Шаргарепа на маслацу са грашком (Mrkev s hráškem)

1. Шаргарепу очистите и исеците на коцкице или колутове дебљине пола cm.

2. У шерпи отопите две трећине маслаца, додајте шаргарепу и динстајте уз мешање 3–4 минута.

3. Налијте воду, посолите, додајте шећер и динстајте поклопљено 8–10 минута, док шаргарепа не буде скоро мека.

4. Додајте грашак (замрзнут додајте непосредно) и динстајте још 5 минута.

5. Преостали маслац помешајте са брашном, додајте поврћу и кувајте уз мешање 2 минута, док се течност свиленкасто не згусне; умешајте ситно сецкан першун.

6. Послужите са младим кромпиром као прилог уз поховано месо, печену пилетину или ћуфте.

Савет: Класичан прилог од поврћа у чешким школским мензама и уз недељни ручак; ако су шаргарепа и грашак веома слатки и млади, шећер можете изоставити.