1. Rens gulerødderne, og skær dem i tern eller skiver på en halv centimeter.
2. Smelt to tredjedele af smørret i en gryde, tilsæt gulerødderne, og svits under omrøring i 3–4 minutter.
3. Hæld vandet ved, tilsæt salt og sukker, og lad det simre under låg i 8–10 minutter, til gulerødderne er næsten møre.
4. Tilsæt ærterne (frosne tilsættes direkte), og lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Bland resten af smørret med melet, kom det i grøntsagerne, og kog under omrøring i 2 minutter, til væsken tykner silkeblødt; rør finthakket persille i.
6. Servér som tilbehør til paneret kød, stegt kylling eller frikadeller og med nye kartofler.
Tip: Klassisk grøntsagstilbehør i tjekkiske skolekantiner og til søndagsmiddage; er gulerødder og ærter meget søde og spæde, kan sukkeret udelades.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.