1. Skölj de röda linserna i kallt vatten tills vattnet är klart.
2. Fräs den finhackade löken mjuk i hälften av smöret, tillsätt tärnade morötter och potatis, därefter tomatpuré och spiskummin och rör i 2 minuter.
3. Tillsätt linserna, häll på 1,5 liter hett vatten och koka i 25 minuter tills linserna och grönsakerna kokat sönder helt.
4. Mixa slätt med stavmixer, salta och peppra; späd med lite vatten om soppan är för tjock.
5. Hetta upp resten av smöret med chiliflakes tills det skummar.
6. Ös upp soppan i tallrikar, ringla det röda smöret över och servera med citronklyftor.
Tips: Turkiets mest populära soppa, som inleder måltiden på varje lokanta. Pressa alltid i citron vid serveringen – den ger en riktigt frisk smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.