Крем-суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)

Name: Крем-суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г красная чечевица; 1 шт. лук; 1 шт. морковь; 1 шт. картофель; 40 г сливочное масло; 1 ст. л. томатное пюре (густое); 1 ч. л. зира; 1 ч. л. хлопья чили; 1 шт. лимон; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Суп 40 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

359ккал

18gБелки

53gУглеводы

9gЖиры

Ингредиенты

250 г красная чечевица
1 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. картофель
40 г сливочное масло
1 ст. л. томатное пюре (густое)
1 ч. л. зира
1 ч. л. хлопья чили
1 шт. лимон
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Промывай красную чечевицу в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

2. На половине сливочного масла томи мелко нарезанный лук, добавь нарезанные кубиками морковь и картофель, затем томатное пюре и зиру и помешивай 2 минуты.

3. Добавь чечевицу, залей 1,5 л горячей воды и вари 25 минут, пока чечевица и овощи полностью не разварятся.

4. Измельчи погружным блендером до гладкости, посоли, поперчи; если слишком густо, разбавь небольшим количеством воды.

5. Разогрей оставшееся сливочное масло с хлопьями чили до пены.

6. Разлей суп по тарелкам, сверху полей красным маслом и подавай с дольками лимона.

Совет: Самый популярный суп Турции, с него начинают в каждой локанте. При подаче обязательно выжми в него лимон – от этого вкус становится по-настоящему свежим.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Крем-суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie