1. Koka kycklingbröstet med den skalade, halverade hela löken, vitlöken och salt i vatten i 20–25 minuter. Låt svalna och riv i tunna strimlor.
2. Värm tortillorna i en torr stekpanna eller i mikrovågsugn inslagna i en fuktig handduk så att de inte går sönder.
3. Lägg en sträng riven kyckling längs ena kanten av varje tortilla, rulla tätt till en tunn ”flöjt” och fäst med en tandpetare.
4. Hetta upp cirka 2 cm olja i en djup stekpanna och fritera flautorna gyllenbruna och knapriga under vändning i 3–4 minuter, med skarven nedåt först. Låt rinna av på hushållspapper.
5. Strimla under tiden sallaten tunt och tärna tomat och avokado.
6. Dra ut tandpetarna, lägg flautorna på en salladsbädd och servera med syrad grädde, smulad queso fresco (eller fetaost), tomat, avokado och grön salsa.
Tips: Rullarna kan fyllas i förväg och förvaras övertäckta i kylskåp. Fritera dem först precis före måltiden så att de förblir knapriga.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.