1. Βράσε το στήθος κοτόπουλου σε νερό με ολόκληρο το καθαρισμένο κρεμμύδι κομμένο στη μέση, το σκόρδο και αλάτι για 20–25 λεπτά, άφησε να κρυώσει και χώρισε σε λεπτές ίνες.
2. Ζέστανε τις τορτίγιες σε στεγνό τηγάνι ή στα μικροκύματα τυλιγμένες σε νωπό πανί, ώστε να μη σπάνε.
3. Βάλε μια λωρίδα ξεψαχνισμένου κοτόπουλου κοντά στη μία άκρη κάθε τορτίγιας, τύλιξε σφιχτά σε λεπτό «φλάουτο» και στερέωσε με οδοντογλυφίδα.
4. Ζέστανε σε βαθύ τηγάνι λάδι σε βάθος περίπου 2 cm και τηγάνισε τις φλάουτας αρχίζοντας με την ένωση προς τα κάτω και γυρίζοντας για 3–4 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανές· στράγγισε σε απορροφητικό χαρτί.
5. Στο μεταξύ κόψε το μαρούλι σε λεπτές λωρίδες και την ντομάτα και το αβοκάντο σε κύβους.
6. Αφαίρεσε τις οδοντογλυφίδες, βάλε τις φλάουτας σε βάση μαρουλιού και σέρβιρε με ξινή κρέμα, θρυμματισμένο queso fresco (ή φέτα), ντομάτα, αβοκάντο και πράσινη σάλσα.
Συμβουλή: Μπορείς να γεμίσεις τα ρολά από πριν και να τα κρατήσεις σκεπασμένα στο ψυγείο· τηγάνισε μόνο ακριβώς πριν το φαγητό για να μείνουν τραγανά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.