1. Skär brödet i 8 lika stora, tjocka skivor och skär bort kanterna.
2. Bred ett tjockt lager jordnötssmör på ena sidan av fyra skivor och täck varje med en tom skiva; tryck ihop kanterna väl.
3. Vispa äggen släta med mjölken i en flat tallrik och vänd smörgåsarna ordentligt i blandningen på båda sidor och även längs kanterna.
4. Hetta upp cirka 1 cm olja i en mindre stekpanna och stek smörgåsarna gyllenbruna på medelvärme i 1–2 minuter per sida.
5. Lägg på hushållspapper så att överflödig olja rinner av.
6. Lägg på tallrikar, lägg en smörskiva på varje och ringla rikligt med kondenserad mjölk över; servera genast.
Tips: En ikonisk, rejäl frukost på Hongkongs cha chaan teng-kaféer, vanligen med hongkongskt mjölkte till. Ljus sirap eller honung kan också ringlas över i stället för kondenserad mjölk.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.