A marinada de mostarda, com poucos ingredientes, dá aos bifes de porco um sabor intenso e picante: durante o breve descanso, a carne absorve o aroma de alho e mostarda.
1. Misture a mostarda com o óleo e o alho amassado até ficar liso.
2. Tempere os bifes de lombo de porco com sal e pimenta e passe bem a marinada de mostarda.
3. Cubra e deixe descansar por uns 30 minutos, para a marinada penetrar.
4. Grelhe em uma frigideira quente por uns 4 minutos de cada lado, até dourarem.
5. Sirva regados com o caldo que ficar na frigideira.
Dica: Com mostarda Dijon forte, o sabor fica mais intenso e picante.
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