1. Bløtlegg den tørkede steinsoppen i 2 dl lunkent vann i 20 minutter (vannet tas fra de 1,5 liter). Klem ut, finhakk og sil bløtleggingsvannet.
2. Surr finhakket løk blank i smøret i en stor gryte i 5 minutter. Tilsett gulrøtter, persillerot og sellerirot i terninger og surr i ytterligere 5 minutter.
3. Tilsett skrelte poteter i terninger, soppen og karven, hell på resten av vannet og soppens bløtleggingsvann, salt og pepre og kok på svak varme i 20 minutter.
4. Rør melet klumpfritt med litt kaldt vann, tilsett i suppen og kok i 5 minutter, til den tykner litt. Ønsker du den tykkere, trykker du noen av potetene mot gryteveggen.
5. Trekk av varmen, rør inn knust hvitløk og merian smuldret mellom håndflatene og la stå under lokk i 5 minutter.
6. Server varm med ferskt rugbrød.
Tips: Bramboračka er suppen tsjekkiske hjem alltid har ingredienser til. Hemmeligheten er tørket skogsopp, hvitløk og rikelig merian. Smaken minner om ungarsk gulasjsuppe, men uten kjøtt og paprika.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.