1. Liota kuivattuja herkkutatteja 20 minuuttia 2 dl:ssa haaleaa vettä, joka otetaan 1,5 litran vesimäärästä. Purista kuiviksi, hienonna ja siivilöi liotusvesi.
2. Kuullota hienonnettua sipulia suuressa kattilassa voissa 5 minuuttia. Lisää kuutioitu porkkana, juuripersilja ja juuriselleri ja hauduta vielä 5 minuuttia.
3. Lisää kuoritut kuutioidut perunat, sienet, kumina, loput vedestä ja sienten liotusvesi. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
4. Sekoita jauhot pieneen määrään kylmää vettä paakuttomaksi, lisää keittoon ja keitä 5 minuuttia hieman sakeammaksi. Voit sakeuttaa lisää painamalla osan perunoista kattilan reunaa vasten.
5. Nosta liedeltä, sekoita joukkoon murskattu valkosipuli ja kämmenten välissä murennettu meirami ja anna seistä kannen alla 5 minuuttia.
6. Tarjoile kuumana tuoreen ruisleivän kanssa.
Vinkki: Bramboračka on tšekkiläiskotien aina saatavilla olevista aineksista tehtävä keitto. Salaisuus on kuivatut metsäsienet, valkosipuli ja runsas meirami. Maku muistuttaa unkarilaista gulassikeittoa mutta ilman lihaa ja paprikaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.