Čehu kartupeļu zupa ar sēnēm un majorānu (Bramboračka)

Zupa 60 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
195kcal
5gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
5gTauki
Sastāvdaļas
  • 20 g kaltētas baravikas
  • 30 g sviests
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. pētersīļa sakne
  • 100 g selerijas sakne
  • 5 gab. kartupeļi
  • 1 šķipsna ķimeņu sēklas
  • 1500 ml ūdens
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. majorāns
Apraksts

1. Kaltētas baravikas mērcējiet 20 minūtes 2 dl remdena ūdens (no norādītajiem 1,5 litriem); nospiediet, smalki sagrieziet, mērcēšanas ūdeni izkāsiet.

2. Lielā katlā sviestā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 5 minūtes caurspīdīgus, pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus, pētersīļa sakni un selerijas sakni un sautējiet vēl 5 minūtes.

3. Pievienojiet nomizotus, kubiņos sagrieztus kartupeļus, sēnes un ķimenes, pielejiet atlikušo ūdeni un sēņu mērcēšanas šķidrumu, pievienojiet sāli un piparus un uz lēnas uguns vāriet 20 minūtes.

4. Miltus ar nedaudz auksta ūdens samaisiet bez kunkuļiem, pievienojiet zupai un vāriet 5 minūtes, līdz tā nedaudz sabiezē; biezākai zupai daļu kartupeļu saspaidiet pret katla sienu.

5. Noņemiet no uguns, iemaisiet saspiestus ķiplokus un starp plaukstām saberztu majorānu un zem vāka atstājiet 5 minūtes.

6. Pasniedziet karstu ar svaigu rudzu maizi.

Padoms: Bramboračka ir čehu saimniecību zupa, kurai viss “vienmēr pa rokai”: noslēpums ir kaltētas meža sēnes, ķiploki un daudz majorāna — garša atgādina ungāru gulaša zupu, taču bez gaļas un paprikas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.