După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem hribii uscați 20 de minute în 2 dl de apă călduță (din cei 1,5 litri de apă); îi stoarcem, îi tocăm mărunt și strecurăm apa de înmuiere.
2. Într-o cratiță mare, călim ceapa tocată mărunt în unt 5 minute, până devine sticloasă, adăugăm morcovul, rădăcina de pătrunjel și țelina tăiate cubulețe și înăbușim încă 5 minute.
3. Adăugăm cartofii curățați și tăiați cubulețe, ciupercile și chimenul, turnăm apa rămasă și apa de înmuiere a ciupercilor, sărăm, piperăm și fierbem la foc mic 20 de minute.
4. Amestecăm făina cu puțină apă rece fără cocoloașe, o adăugăm în supă și fierbem 5 minute, până se îngroașă ușor; dacă dorim o supă mai groasă, zdrobim o parte din cartofi de peretele cratiței.
5. Luăm de pe foc, încorporăm usturoiul zdrobit și măghiranul mărunțit între palme și lăsăm acoperit 5 minute.
6. Servim fierbinte, cu pâine proaspătă de secară.
Sfat: Bramboračka este supa „mereu la îndemână” a gospodăriilor cehe: secretul său sunt ciupercile de pădure uscate, usturoiul și măghiranul din belșug – gustul amintește de supa ungurească de gulaș, dar fără carne și boia.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.