Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušené dubáky namočíme na 20 minút do 2 dl vlažnej vody (vodu odoberieme z 1,5 litra); vyžmýkame, nakrájame nadrobno a vodu z namáčania precedíme.
2. Vo veľkom hrnci na masle dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu 5 minút dosklovita, pridáme mrkvu, koreň petržlenu a zeler nakrájané na kocky a dusíme ďalších 5 minút.
3. Pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky, huby, rascu, zalejeme zvyšnou vodou a vodou z namáčania húb, osolíme, okoreníme a na slabom ohni varíme 20 minút.
4. Múku rozmiešame s trochou studenej vody dohladka, pridáme do polievky a varíme 5 minút, kým mierne nezhustne; ak chceme hustejšiu, časť zemiakov roztlačíme o stenu hrnca.
5. Odstavíme, vmiešame pretlačený cesnak a majorán rozmrvený medzi dlaňami a prikryté necháme 5 minút postáť.
6. Podávame horúcu s čerstvým ražným chlebom.
Tip: Bramboračka je polievka českých domácností zo surovín „vždy poruke“: jej tajomstvom sú sušené lesné huby, cesnak a hojnosť majoránu – chuťou pripomína maďarskú gulášovú polievku, ale bez mäsa a papriky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.