Čekiška bulvių sriuba su grybais ir mairūnais (Bramboračka)

Sriuba 60 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
195kcal
5gBaltymai
35gAngliavandeniai
5gRiebalai
Ingredientai
  • 20 g džiovinti baravykai
  • 30 g sviestas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. morkos
  • 1 vnt. petražolių šaknis
  • 100 g saliero šaknis
  • 5 vnt. bulvės
  • 1 žiupsnelis kmynų sėklos
  • 1500 ml vanduo
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. mairūnai
Aprašymas

1. Džiovintus baravykus 20 minučių mirkykite 2 dl drungno vandens (iš bendrų 1,5 litro); nuspauskite, smulkiai supjaustykite, mirkymo skystį perkoškite.

2. Dideliame puode svieste 5 minutes troškinkite smulkintą svogūną iki stikliškumo, sudėkite kubeliais supjaustytas morkas, petražolių šaknį bei saliero šaknį ir troškinkite dar 5 minutes.

3. Sudėkite nuluptas kubeliais supjaustytas bulves, grybus, kmynus, supilkite likusį vandenį bei grybų mirkymo skystį, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir ant silpnos ugnies virkite 20 minučių.

4. Miltus išmaišykite su trupučiu šalto vandens be gumulėlių, supilkite į sriubą ir virkite 5 minutes, kol šiek tiek sutirštės; jei norite tirštesnės, dalį bulvių sutrinkite prispausdami prie puodo sienelės.

5. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite sutrintą česnaką bei tarp delnų patrintus mairūnus ir uždengę palaikykite 5 minutes.

6. Patiekite karštą su šviežia rugine duona.

Patarimas: Bramboračka – sriuba iš visada po ranka esančių čekų namų ingredientų; paslaptis – džiovinti miško grybai, česnakas ir gausūs mairūnai; skonis primena vengrišką guliašo sriubą, tik be mėsos bei paprikos.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.