1. Rendam cendawan porcini kering selama 20 minit dalam 2 dl air suam (air ini diambil daripada 1.5 liter); perah, cincang halus, dan tapis air rendamannya.
2. Dalam periuk besar, tumis bawang yang dicincang dalam mentega selama 5 minit hingga lut sinar, masukkan lobak merah, akar pasli dan saderi yang dipotong kiub, dan tumis 5 minit lagi.
3. Masukkan kentang yang dikupas dan dipotong kiub, cendawan, jintan putih, tuangkan baki air dan air rendaman cendawan, garamkan, taburkan lada sulah, dan rebus dengan api kecil selama 20 minit.
4. Gaul tepung bersama sedikit air sejuk hingga tidak berketul, masukkan ke dalam sup, dan masak selama 5 minit, hingga sedikit pekat; jika anda mahukan yang lebih pekat, tekan sebahagian kentang pada dinding periuk.
5. Angkat dari api, gaulkan bawang putih yang dihancurkan dan marjoram yang diramas di antara tapak tangan, dan biarkan bertutup selama 5 minit.
6. Hidangkan panas, bersama roti rai segar.
Petua: Bramboračka ialah sup „sentiasa tersedia” rumah tangga Czech: rahsianya ialah cendawan hutan kering, bawang putih dan marjoram yang banyak – rasanya mengingatkan kepada sup gulyás Hungary, tetapi tanpa daging dan paprika.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.