Pastinakksuppe med karri (Curried Parsnip Soup) er en silkemyk, varmende engelsk vintersuppe – pastinakkens sødme og karriens krydder utfyller hverandre flott.
1. Surr den finhakkede løken blank i smøret.
2. Tilsett knust hvitløk og karripulver og fres i et halvt minutt til det dufter – dette vekker krydderaromaene.
3. Tilsett skrelt pastinakk og skrelt eple i terninger og stek sammen i 5 minutter.
4. Hell over vann, salt og kok i ca. 25 minutter til pastinakken er helt mør.
5. Kjør helt glatt og fløyelsmyk med stavmikser.
6. Rør inn fløten, smak til med pepper og server med sprø krutonger laget ved å riste brødterningene.
Tips: Pastinakkens naturlige sødme og karriens varme gir suppen karakter – eplet fremhever dette ytterligere med fruktig friskhet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.