Paštrnáková polievka s kari (Curried Parsnip Soup)

Polievka 45 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
252kcal
4gBielkoviny
35gSacharidy
12gTuky
Suroviny
  • 70 dag paštrnák
  • 2 ČL kari korenie
  • 1 ks jablko
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčik cesnak
  • 4 dag maslo
  • 1 dl smotana
  • 2 plátok chlieb
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

Paštrnáková polievka s kari (Curried Parsnip Soup) je jemná, hrejivá anglická zimná polievka – sladkosť paštrnáka a korenistosť kari sa úžasne dopĺňajú.

1. Na masle podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita.

2. Pridáme pretlačený cesnak a kari korenie a pol minúty opekáme, kým nezavoňajú – prebudí sa tým aróma korenín.

3. Pridáme ošúpaný paštrnák nakrájaný na kocky a ošúpané jablko nakrájané na kocky a spolu opekáme 5 minút.

4. Zalejeme vodou, osolíme a približne za 25 minút uvaríme domäkka, kým paštrnák úplne nezmäkne.

5. Tyčovým mixérom rozmixujeme úplne dohladka a zamatova.

6. Primiešame smotanu, ochutíme čiernym korením a podávame s chrumkavými kockami opečenými z chleba navrchu.

Tip: Charakter polievky tvorí prirodzená sladkosť paštrnáka a hrejivosť kari – jablko ho ovocnou sviežosťou ešte viac zvýrazní.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.