1. Rens soppen og skjær den i skiver. Skjær spekket og løken i små terninger.
2. Smelt fettet ut av spekket i en stekepanne, tilsett smøret og soppen og stek gyllenbrunt på sterk varme.
3. Tilsett løken og surr den blank. Tilsett deretter tomatpuréen og melet og fres sammen i 1 minutt.
4. Hell på kraften under stadig omrøring, tilsett timian og kok i 8–10 minutter til sausen tykner.
5. Rør inn fløten, smak til med salt og pepper og kok i ytterligere 2 minutter.
6. Dryss over persille og server til svineschnitzel («Jägerschnitzel»), kjøttkaker eller spätzle.
Tips: En blanding av skogssopp gir sausen enda dypere og mer rustikk smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.