1. Hreinsaðu sveppina og skerðu í sneiðar; skerðu svínafituna og laukinn í litla teninga.
2. Láttu fituna renna úr svínafitunni á pönnu, bættu smjörinu og sveppunum við og steiktu gullinbrúnt við háan hita.
3. Bættu lauknum við og mýktu þar til hann verður glær. Bættu síðan tómatmaukinu og hveitinu við og steiktu í 1 mínútu.
4. Helltu soðinu út í og hrærðu stöðugt, bættu timíani við og sjóddu í 8–10 mínútur þar til sósan þykknar.
5. Hrærðu rjómanum saman við, bragðbættu með salti og pipar og sjóddu í 2 mínútur til viðbótar.
6. Stráðu steinselju yfir og berðu fram með svínasneiðum („Jägerschnitzel“), hakkbuffum eða spätzle.
Ábending: Blanda af villisveppum gefur sósunni enn dýpra bragð sem minnir meira á skógarveiðar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.