로즈메리 닭가슴살 구이는 향긋하고 빠른 요리로, 마지막에 넣는 버터가 촉촉함을 더해 줘요.
1. 닭가슴살을 같은 크기로 저며 소금과 후추로 간해요.
2. 기름에 로즈메리와 으깬 마늘을 섞어 고기에 발라요.
3. 맛이 배도록 20분 둬요.
4. 뜨거운 팬에서 한 면에 약 4분씩 고기가 익고 노릇해질 때까지 구워요.
5. 마지막에 버터를 넣고 녹은 버터를 고기에 끼얹어요.
6. 갓 구웠을 때 내요.
팁: 생로즈메리를 쓰면 더 향긋해요.
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