Die Hähnchenbrust mit Rosmarin ist ein duftendes, schnell gemachtes Gericht, das das buttrige Finish saftig macht.
1. Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Scheiben, salze und pfeffere sie.
2. Vermische das Öl mit dem Rosmarin und dem zerdrückten Knoblauch und bestreiche dann das Fleisch damit.
3. Lass es 20 Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen.
4. Brate es in einer heißen Pfanne pro Seite etwa 4 Minuten, bis das Fleisch durchgart und goldbraun wird.
5. Gib am Ende die Butter dazu und beträufle das Fleisch mit der schmelzenden Butter.
6. Serviere es frisch.
Tipp: Mit frischem Rosmarin wird es noch aromatischer.
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