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Le blanc de poulet au romarin est un plat parfumé et vite préparé, que la finition au beurre rend juteux.
1. Coupez le blanc de poulet en tranches régulières, salez et poivrez.
2. Mélangez l'huile avec le romarin et l'ail écrasé, puis badigeonnez-en la viande.
3. Laissez reposer 20 minutes, pour que les saveurs pénètrent.
4. Faites cuire dans une poêle chaude, environ 4 minutes par côté, jusqu'à ce que la viande soit cuite et dorée.
5. À la fin, ajoutez le beurre et arrosez la viande du beurre qui fond.
6. Servez frais.
Astuce : avec du romarin frais, il sera encore plus aromatique.
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