1. Þvoðu flatfiskflökin og þerraðu, kryddaðu með salti og pipar og veltu síðan upp úr hveiti.
2. Skerðu reyktu svínafituna í litla teninga og steiktu á pönnu þar til fitan rennur úr og bitarnir eru stökkir; taktu bitana upp.
3. Bættu smjöri í fituna sem eftir er og steiktu fiskinn í henni í 3-4 mínútur á hvorri hlið þar til hann er gullinbrúnn.
4. Leggðu steikta fiskinn á heitan disk.
5. Settu stökku svínafitubitana aftur á pönnuna, dreypaðu sítrónusafa yfir og ausaðu yfir fiskinn.
6. Stráðu saxaðri steinselju yfir og berðu fram með soðnum kartöflum.
Ábending: Í upprunalegu útgáfunni af þessum norðurþýska klassíska rétti eru líka litlar Norðursjávarrækjur – ef þær eru til má bæta þeim við með svínafitubitunum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.