1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu (helst daginn áður), afhýddu og rífðu fínt eða pressaðu þegar þær eru alveg kaldar.
2. Bættu kvargi, eggi, hveiti, sykri, sítrónuberki, rúsínum og klípu af salti við kartöflurnar og hnoðaðu í slétta blöndu sem hægt er að móta.
3. Mótaðu 12 litla klatta, um 1,5 cm þykka, með hveitistráðum höndum.
4. Hitaðu smjörið á pönnu og steiktu klattana við miðlungshita í 3–4 mínútur á hvorri hlið þar til þeir eru gullinbrúnir.
5. Afhýddu á meðan eplið, skerðu í teninga og láttu malla með svolitlu vatni í 8 mínútur þar til það er mjúkt. Stappaðu gróft með gaffli.
6. Berðu klattana fram heita með kanilblönduðum strásykri yfir og eplasósu með.
Ábending: Ef blandan er klístruð skaltu bæta við svolitlu hveiti – en ekki of miklu því þá verða klattarnir þéttir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.