1. Þvoðu rauðu linsurnar fyrir dal, helltu vatni yfir með túrmeriki og salti og sjóddu í 20 mínútur þar til þær falla í sundur; hrærðu slétt með þeytara. Þvoðu hrísgrjónin, helltu vatni yfir og sjóddu undir loki við lágan hita í 15 mínútur og láttu síðan hvíla í 5 mínútur.
2. Hitaðu ghee fyrir tarkari, stráðu broddkúmeni út í, síðan rifnu engifer og hvítlauk og steiktu í hálfa mínútu. Bættu við tómötum í teningum, túrmeriki og chilidufti og sjóddu í 3 mínútur.
3. Bættu við kartöflum í teningum og blómkálsbukettum, saltaðu, bættu örlitlu vatni við og láttu malla undir loki í 15 mínútur þar til grænmetið er mjúkt.
4. Mýktu spínatið á annarri pönnu með klípu af salti í 2 mínútur – þetta er saag, græna meðlæti máltíðarinnar.
5. Hitaðu ghee fyrir tadka í dal, stráðu broddkúmeni og þunnt sneiddum hvítlauk út í og helltu snarkandi ghee yfir linsurnar þegar hvítlaukurinn er gullbrúnn.
6. Settu hrísgrjón á stóran disk (thali) og dal, tarkari og spínat í skálum við hliðina; berðu fram með súrmeti (achar). Blandaðu hrísgrjónunum við dal með höndum eða skeið þegar borðað er.
Ráð: Þjóðarréttur Nepals sem margir borða tvisvar á dag – fjallgöngufólk segir: „dal bhat power, 24 hour“. Jafnvægið er aðalatriðið: linsur gefa prótein, hrísgrjón orku og grænmeti vítamín.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.