Undirbúningur: Notaðu gerilsneyddar vörur úr verslun fyrir egg, eggjarauður og eggjahvítur sem eru notuð hrá eða ekki fullelduð í þessa útgáfu. Þetta á einnig við um egg sem er bætt við síðar. Ef slíkar vörur eru ekki tiltækar skaltu sjóða eða steikja eggjahlutann að fullu; bæði hvítan og rauðan eiga að storkna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir ung börn, barnshafandi fólk, aldraða og fólk með veiklað ónæmiskerfi.
1. Þvoðu kjúklinginn, settu í pott með köldu vatni, sneiddu engiferi og heilum vorlauk, láttu sjóða, fleyttu froðuna og sjóddu við vægan hita í 40 mínútur.
2. Taktu kjúklinginn upp, síaðu súpuna og bragðbættu með salti og hvítum pipar. Losaðu kjötið frá beinunum og rífðu í ræmur.
3. Sjóddu makkaróníið mjúkt í öðrum potti af saltvatni samkvæmt tímanum á umbúðunum og síaðu síðan.
4. Skerðu skinkuna í þunnar ræmur.
5. Spældu eggin í svolítilli olíu á pönnu þar til hvíturnar storkna en rauðurnar haldast mjúkar.
6. Skiptu makkaróníinu í skálar, helltu heitri súpunni yfir og settu skinku, kjúklingakjöt og eitt spælt egg ofan á hverja.
Ráð: Þetta er einn vinsælasti morgunmatur cha chaan teng-kaffihúsa Hong Kong, minning um vestræn áhrif nýlendutímans. Ristað brauð og mjólkurte að hætti Hong Kong gera máltíðina hefðbundna. Á annasömum dögum má nota tilbúið kjúklingasoð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.