Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Pese kana ja pane kattilaan kylmän veden, viipaloidun inkiväärin ja kokonaisen kevätsipulin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
2. Nosta kana pois ja siivilöi keitto. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Irrota kananliha luista ja revi suikaleiksi.
3. Keitä makaroni toisessa kattilassa suolatussa vedessä pakkauksen ilmoittaman ajan pehmeäksi ja valuta.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
5. Paista munat pannulla pienessä öljymäärässä, kunnes valkuaiset hyytyvät mutta keltuaiset jäävät pehmeiksi.
6. Jaa makaroni kulhoihin ja kaada kuuma keitto päälle. Lisää kinkku, kananliha ja paistettu muna kullekin.
Vinkki: Hongkongin cha chaan teng -kahviloiden suosituimpiin aamiaisiin kuuluva ruoka muistuttaa siirtomaa-ajan länsimaisvaikutuksesta. Tarjoile paahtoleivän ja hongkongilaisen maitoteen kanssa aidon kokonaisuuden saamiseksi. Kiireessä voit käyttää valmista kanalientä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.